为宝宝准备的肉羹食谱

自制婴儿食物非常简单，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉或火鸡肉等都可用作材料。如果选用家禽肉，烹饪时间可减半。用食物处理器将牛肉打成泥状，有必要可以冷冻。以下食谱是为6到12个月大的婴儿准备的。

准备阶段：15分钟
烹饪阶段：1小时30分钟
总计：1小时45分钟

原料：
• 食用油或橄榄油2大勺
• 无骨肉1.5磅，切成1英寸方块。
• 面粉1/3杯
• 液体3杯（水，蔬菜汁或果汁）
• 中等大小的土豆4个，洗净切碎。
• 中等大小的胡萝卜5个，洗净切碎。
• 冷冻青豆1包（10盎司）（其他绿色蔬菜也行）。

准备阶段：
为6到12个月大的婴儿：
在大号炖锅中，用中高火加热食用油。肉裹上面粉，在油里嫩煎。加入液体，盖紧。用中火炖1个半小时。 加入土豆和胡萝卜。密封炖15分钟。加入冷冻青豆，密封炖5分钟。使用食物加工器将之搅至质感柔滑。 在冰箱里存放2天，冷冻2到3个月。
变动：可选用任何蔬菜，土豆可被半杯生米代替。