水果这样吃好吗？

在很多人看来，「吃水果」这事，可不简单……

一会说「饭前吃水果可以减肥」，一会又说「空腹吃水果伤胃」；

这里说「饭后吃水果会胃胀」，那里却说「饭后吃水果有助于消化」；

还有人说「早晨吃水果是金，晚上吃是垃圾」？

心！好！累！

到底应该什么时候吃水果？

答案其实简单粗暴：

如果你没有胃肠疾病，也没有血糖困扰，什么时候吃水果都可以。

① 不能空腹吃 / 饭前吃？

这个说法主要是担心水果中的鞣酸和酸度高，会伤胃。

但其实，如果你没有胃酸过多的问题，也不空腹吃柿子这种鞣酸较高的水果，完全不用担心。

② 不能饭后吃？

传言饭后吃水果，水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易腹胀或便秘。

实际情况是，只要你不是吃得太饱还大量吃水果，根本没有这么严重。水果中的主要成分是水和糖类，相比蛋白质和脂肪更好吸收。

③ 不能晚上吃？

传言晚上吃水果不消化，容易累积毒素，给胃和肝脏增加负担。

这完全是无稽之谈。身体的消化能力和胃肠的蠕动有关，而和进食时间关系不大。

如果平时工作在外不方便吃水果，大可放心晚上吃。

总之，关于吃水果的时间，并没有严格的禁忌，你和你的身体开心就好：

只要符合你的生活习惯，身体和肠胃也没有不舒服，饭前吃、饭后吃、和饭一起吃，都没问题。

我们简单给 2 个建议供参考：

早餐：考虑到大部分人都不怎么认真吃早餐，不如在早餐或上午加份水果，一个橘子或苹果，都很好。

两餐之间：有点「小饿」又没到饭点，吃点水果吧～

比饼干糕点之类的零食好太多，还能缓解饥饿感，避免下一餐暴饮暴食。

水果虽好，吃太多也会胖

我们都知道，水果营养好，富含各种维生素和矿物质，还有膳食纤维和各种有益于健康的多酚、类黄酮等抗氧化物质。

但是和所有食物一样，吃多了也是会胖的。

而且，一个尴尬的事实是：吃水果时，人们很容易放松警惕而吃太多。

比如抱着西瓜挖着吃，解决半个西瓜分分钟的事，

这可就是 1、2  斤西瓜肉啊……能不长胖么？

中国居民膳食指南说：每天吃 200～350 克新鲜水果就好。

这个重量是指可以吃的部分，不包括果皮、果核。

简单来说，大概是 1 个中等大小的苹果 + 1 个橘子的量。

图中的水果，每天吃 2 份

如果是切块水果的话，一天不要超过 1 饭盒的量。

当然，如果你特别爱吃水果，也可以多吃一些，不过记得减少主食的量：少吃半碗饭。

吃什么水果最好？

至于哪种水果最好，并不用在意。

不同水果在营养上各有所长，口感也各具特色。

我们的建议是：

选当季的新鲜水果，结合个人喜好，不同的水果换着吃。

之所以不优先推荐反季节水果，并不是因为有害健康，而是……贵。

不爱吃水果，喝果汁可以吗？

并不推荐。

榨汁过程中会损失调一些营养素和抗氧化物质，即使是「高大上」的原汁机，也无法避免。

而且，果汁没有浓缩水果中的所有营养，却浓缩了所有的糖和热量。

一杯鲜榨橙汁，差不多需要 3、4 个橙子才能榨出来

吃一个橙子就半饱了，而喝一杯橙汁几乎没有饱腹感，却喝下去了 4 个橙子的热量。

不过呢，从某种程度上来说，果汁降低了吃水果的门槛，如果喝的方法对，倒也是一种吃水果的方式。

请选择自制蔬果汁：水果定量（不超过每日限额）+ 大量蔬菜，连渣子一起吃下去。

至于市面上的「果汁饮料」，大部分都是糖水 + 少量果汁，就不要选了。