《食平3D》分集剧情简介第1-40全集大结局(12)

近日重播的《大時代》進入結局篇，今集肥媽居然連煮「椰青蟹」和「香酥軟殼蟹」，難道她對劇中「五蟹」恨之入骨？她還提到炸軟殼蟹前必 定要用上啤酒，作用何在？另一道重頭菜「蒜蓉牛油帆立貝」资 料簡單，不過製成品口感豐富，一道菜可以食出四種味道。

「秘製豬仔髀」的煮法更加輕鬆，將配料與豬髀放入電飯煲炆三十分鐘，過程輕而易舉，不過講明秘製，肥媽當然想大家留 心當中醬汁如何調配。《超級巨聲4》出 生的李雯希飲完「章魚花生豬腳湯」後，還與肥媽即席Jam歌，六號插嘴欲試，五音不全的歌藝竟然赢 得大家一陣掌聲？

电视剧《食平3D》分集介绍：第36集 - 「一個人的晚餐」－蠔湯、潤餅、炒腸粉

有觀眾表 现，受夠了一個人食飯的孤獨，問主持有何辦法。奈何肥媽並非剩男、剩女的專家，只能解答各位有關剩菜的問題，你可知雞蛋殼有何用處？不想「一個人吃飯」，那就不要吃「飯」好了，用腸粉做晚餐又如何？用唐芹、甘筍炒腸粉，再加參峇醬調味，這道做法簡單的「參峇醬炒腸粉」，最適合健康一族的口味。

「單拖」晚餐是寂寞一點，但理 解炮製高級美食滿足自己，可能比二人世界更加浪漫。肥媽的「法式蠔湯伴BB番薯」用足料食材熬製湯底，隔住螢幕都聞到廣島蠔的香味！家中沒食油如何是好？今集教大家以水代油，用水煮法炒出一人份量的「家肥屋潤餅」餡料，極之實用。。

电视剧《食平3D》分集介绍：第37集 - 雞骨草煲豬橫脷　檸檬汁煮金沙骨

一向「失魂」的六號自己去街市買餸，結果買豬橫脷變豬脷、要雞骨草又搞錯了雞骨，實在好難委以重 担。肥媽還是親自出手，教大家買料煲「豬橫脷蜜棗雞骨草」好了。所謂「雞髀打人牙骹軟」，爆香蔥頭、蒜片、乾蔥與雞髀肉炒勻，已經足以成為一碟好餸，不過肥媽認為要加上「錦繡」才 干成事，到底「錦繡」是甚麼配料？

用冬瓜煲湯味道清甜，可是今集經已有一款湯水了，買好的冬瓜還可如何炮製？且看肥媽示範「豆瓣醬炒冬瓜」的做法。金沙骨外脆肉腍、檸檬汁酸甜醒胃，一對最佳拍檔二合為一，頓時成為小朋友最喜愛菜式。

电视剧《食平3D》分集介绍：第38集 - 哈蜜瓜、墨汁腸的另類食材風味

眾所周知，肥媽入廚的「四大門神」是薑、蔥、蒜和乾蔥頭，兩位主持走入街市，赫然發現這些配料大平賣，二話不說立即大手購入，肥媽在菜市場運籌帷幄，趁低吸納，莫非就是街市界的「方展博」？《食平3D》的靚湯主張不加調味料，以食材自身的味道為湯水添上層次，肥媽用到哈蜜瓜和螺頭互相配搭，湯水有多鮮甜可想而知。

要為鴨舌去皮拆骨，毋需用劍，更不用驚動傳說中的「無牙阿婆」出口相助，肥媽自有速成妙計，且看她如何炮製「雙菇鴨舌」。用鮑魚做餸，就算清蒸也不會難吃到哪裏，當然肥媽亦不會馬虎，一道「薑蔥鮮鮑魚煲」好味到耳仔都豎起。本以為出動鮑魚煲足以大殺四方，豈料原來「墨汁腸炒芥蘭頭」才是今集的驚喜所在，毕 竟此菜有何乾坤？